Wylot pasażerów z jednego z europejskich portów lotniczych. W godzinach wieczornych przylot do stolicy Kolumbii – 10 milionowej Bogoty. Bogota położona jest na wysokości 2 600 metrów n.p.m. w centralnej części kraju. Jej strategiczne położenie na wschodnim paśmie kordyliery Andów (Cordillera Oriental de los Andes), w rolniczym regionie Cundinamarca i w pobliżu sawanny (Llanos Orientales) sprawia, że uważana jest za jeden z najprężniej rozwiniętych ośrodków miejskich w Ameryce Południowej. Powitanie grupy na lotnisku w Bogocie w tradycyjny, kolumbijski sposób, przez grupę mariachis. Na powitanie podamy gorącą herbatkę z koki i pierożki – empanaditas. Transport do hotelu 4* w urokliwej, nowoczesnej i eleganckiej dzielnicy Bogoty – Cabrera (około 30 minut). Zakwaterowanie w hotelu. Następnie spacer do renomowanej klubo-restauracji w mieście – „Andrés Carne de Res” na kolację powitalną. To jeden z lokali rozpoznawanych przez miłośników kuchni na świecie, który posłużył za inspirację dla finalistów polskiej edycji „Master Chefa 2016”. Pieszy powrót do hotelu na nocleg.

Śniadanie w hotelu. Następnie transfer do północnej dzielnicy miasta – Usaquén (około 15 minut), gdzie w niedzielę odbywa się jarmark, na którym prócz tradycyjnej gastronomii nabyć można najpiękniejsze, kolumbijskie rękodzieło. Czas na spacer po tym malowniczym targu z jego lokalnymi „smaczkami”. Możliwość spróbowania kolumbijskich deserów i napojów. Po lunchu w dzielnicy Usaquén, po południu, transfer do kolonialnej dzielnicy Candelarii, miejsca narodzin Bogoty (około 30 minut) i wjazd kolejką linową na Wzgórze Monserrate położone na wysokości 3 150 metrów n.p.m., z którego roztacza się niezapomniany widok na panoramę Bogoty. Miejsce pielgrzymek Monserrate znane jest również z pięknego klasztoru i kaplicy czarnej Madonny – La Morenita i ołtarza Chrystusa Upadającego pod Krzyżem. To właśnie to miejsce wybrano do pierwszej prezentacji i powitania Bogoty w kolumbijskich odcinkach polskiego wydania Master Chefa. Lunch w restauracji na wzgórzu z panoramą kolumbijskiej stolicy. Następnie udamy się do największego na świecie Muzeum Złota, w którym zgromadzono wyjątkowe i unikalne, złote wyroby licznych, rdzennych kultur zamieszkujących terytorium Kolumbii przed odkryciem jej przez Krzysztofa Kolumba. Po nim – krótki spacer najpiękniejszymi, kolonialnymi uliczkami Candelarii. Przejdziemy również na centralny plac miasta – Plaza de Bolivar z budynkiem Parlamentu, Pałacem Prezydenckim, Sądem Najwyższym, Ratuszem i Katedrą, gdzie będziemy mieli okazję spóbowania charakterystycznego napoju – canelazo (napój przygotowywany z wywaru ziołowego z dodatkiem anyżowej wódki aguardiente, trawy cytrynowej, limonki i miodu), przygotowywanego w olbrzymich garnkach stawianych na wózkach, które wyjeżdżają w godzinach wieczornych na ulice Bogoty. Canelazo nie tylko doskonale rozgrzewa, ale też świetnie poprawia nastrój. Dzień zakończymy obiadokolacją w słynnej restauracji molekularnej o romantycznej nazwie „El Cielo” (Niebo), której właścicielem jest uwielbiany w Ameryce Południowej chef kuchni – Juan Manuel Barrientos. Powrót na nocleg do hotelu (około 20 minut).

Po śniadaniu transfer na najbardziej popularny targ w Bogocie – Palo Quemao. To tutaj większość bogotańczyków dokonuje zakupów świeżych i organicznych produktów. Sprzedawcy oferują tu wszelkie możliwe owoce tropikalne i lokalne warzywa. We wczesnych godzinach porannych na placu przed Palo Quemao odbywa się również ogromny targ kwiatowy. Poranek na Palo Quemao to niezwykłe doświadczenie obyczajowe i mieszanka kolorów, smaków i zapachów Kolumbii. To tutaj dokonamy zakupów potrzebnych do przyrządzenia tradycyjnego, andyjskiego dania, a mianowicie ziemniaczanej zupy ajiaco (3 gatunki ziemniaków, kukurydzę w kolbach, ryż, kurczaka, kapary, awokado, śmietanę i liście tradycyjnej przyprawy nadającej zupie smaku – guascas). Następnie przejedziemy na wspólną lekcję gotowania, gdzie przygotujemy nasz lunch.

Następnie transfer do centrum Bogoty i odkrywanie kolonialnej Starówki w formie „podchodów”. Grupa zostanie podzielona na kilkuosobowe zespoły, które otrzymają mapę tej części miasta z kilkunastoma kartonikami – zadaniami (gastronomicznymi, historycznymi i zwyczajowymi), na które znaleźć muszą poprawną odpowiedz (często zmuszeni będą do kontaktu z lokalsami). Wyłonienie zwycięzcy i rozdanie nagród (kolumbijskiego kosza obfitości (kawa, herbata z koki, najlepszy, lokalny rum, ciasteczka z koki, itd.)/ nastąpi podczas kolacji w restauracji „Criterión” należącej do jednego z najlepszych chefów kolumbijskiej kuchni – Jorge Rauscha.

Po śniadaniu, transfer na lotnisko w Bogocie (około 45 minut) i lot do stolicy Regionu Kawy – Armenii. Powitanie grupy w tej części Kolumbii tradycyjnym, regionalnym napojem – carajillo czyli kawą z brandy. Następnie, transfer (około 1 h) do znanego z architektury charakterystycznej dla kolumbijskiego Regionu Kawy miasteczka Salento. Miasteczko usytuowane jest w Andach i uważane za jedno z najpiękniejszych w andyjskiej części Kolumbii. Kolorowe, drewniane balkony, misterne detale i malownicze fasady zapadają na długo w pamięć, a liczne kawiarenki zapraszają do wypicia filiżanki najlepszej lokalnej kawy i spóbowania kawowych wyrobów: ciasteczek, wypieków, cukierków i likierów. Na szczególną uwagę zasłużą popularne w tej części kraju Jeep’y Willys wyładowane kiśćmi platanów, juką i workami kawy. Te ponad 50-letnie, terenowe, wytrzymałe i bardzo mocne samochody są pojazdami lekkimi, przygotowanymi do pokonywania dróg nieasfaltowanych, gór, skalistego podłoża, pustyń z wydmami i bagnistych puszczy. Grupa rozdzielona zostanie między kilka jeep’ów, którymi udamy się do Valle de Cocora – naturalnej doliny o charakterystycznym klimacie „mglistego lasu” porośniętej narodowym drzewem Kolumbii – palmą woskową. Tam, w pięknej, andyjskiej scenerii zjemy kolumbijski lunch – tęczowego pstrąga na chrupiących plackach z warzywnego banana (plátano). Popijać do niego będziemy aguardiente (kolumbijską, anyżową wódkę), której nie może zabraknąć przy takiej okazji. Następnie godzinna przejażdżka konna po mglistym lesie. W godzinach popołudniowych powrót do Salento i udział w tradycyjnej w tym regionie Kolumbii „wybuchowej” grze w tejo razem z lokalsami w jednym z przeznaczonych do tego domów gry. Przejazd na kolację i nocleg (około 1 h) do najładniejszego, kawowego hotelu w Regionie – kompleksu Mocawa w La Tebaida. Odpoczynek po intensywnym dniu.

Po śniadaniu, transfer do portu Puerto Alejandría (około 1 h), skąd rozpoczniemy fascynujący spływ na bambusowych tratwach, które w epoce przed hiszpańską kolonią wykorzystywane były przez zamieszkujących te tereny Quimbaya do transportu produktów i wymiany gospodarczej na tych, górskich terenach. Spływ odbywa się w przepięknej, andyjskiej scenerii. Po nim transfer (około 30 minut) do najlepszej restauracji w regionie „Sazagua” (miasto Pereira) specjalizującej się w kuchni fusion z wyraźnymi elementami gastronomii tego regionu. Wspólnie przygotowywany przez nas lunch pod okiem najlepszego chefa lokalnej kuchni podany zostanie w ogrodach restauracji i połączony będzie z warsztatami owoców tropikalnych, które zaostrzą nam apetyt. Podczas tych warsztatów poznamy najbardziej egzotyczne owoce Kolumbii, spróbujemy ich miąższu i wszelkiego rodzaju form podawania, czy to w postaci zdrowych sałatek czy też naturalnych soków. Po deserze, udamy się na autentyczną, nieturystyczną plantację kawy „Hacienda Genova” w okolicach Pereiry. Nieodzownym elementem domu w hacjendzie będą otaczające budynek balkony, zwane corredores. Na balkonach, między doniczkami, zawieszone są zwykle kolorowe hamaki. Ściany pomalowane są na intensywne kolory, co na tle krzewów kawowych wygląda bardzo soczyście. Rozgrzane powietrze przesycone jest zapachem kawy. W kawowej hacjendzie poznamy cały cykl kawowy – od ziarenka do filiżanki najlepszej arabiki na świecie. W godzinach wieczornych transfer (około 20 minut) do najpiękniejszej, kawowej hacjendy regionu – Haciendy San José w Pereirze, w której zjemy również kolację.

Po śniadaniu, transfer na lotnisko w Pereirze i lot do Cartageny, która uważana jest za najpiękniejsze miasto regionu Karaibów, będące głównym portem przeładunkowym złota w epoce hiszpańskiej Kolonii i centrum handlu niewolnikami. Starówka Cartageny otoczona jest po dziś dzień wielokilometrowym murem obronnym, będącym równocześnie tarasem widokowym z fantastycznym widokiem na Morze Karaibskie. To tutaj rodowici mieszkańcy miasta przysiadają popołudniami, aby odpocząć, popijając tradycyjną limonada de coco (lemoniadę kokosową). Przejazd na Starówkę (około 20 minut) do hotelu Bantú i zakwaterowanie. Lunch zjemy tego dnia w restauracji „El Gobernador” należącej do słynnych chefów kuchni – Jorge i Marka Rauschów. Po lunchu, zwiedzanie kolonialnego centrum miasta. Wizytę rozpoczniemy przy Torre del Reloj (Wieży Zegarowej) – symbolu starego miasta Cartageny i Paseo de los Dulces (Uliczki Słodkości), o której to w powieści „Miłość w czasach zarazy” pisał Gabriel García Márquez. W XVI w. odbywały się tu słynne, cartageńskie targi niewolników. Kolejnym punktem wizyty jest klasztor San Pedro Claver – jezuickiego zakonnika pochodzącego ze znakomitego, szlacheckiego rodu epoki Kolonii, broniącego praw afrykańskich niewolników i zwanego „Niewolnik niewolników”. Urocze, kolorowe uliczki Cartageny doprowadzą nas do miejsca słynącego ze sprzedaży najpiękniejszego rękodzieła w regionie – Bóvedas. W godzinach wieczornych rozpoczniemy przejazd po Starówce Cartageny bryczkami zaprzężonymi w konie i „drinking tour”, podczas którego odkryjemy to karaibskie miasto, z jego najbardziej autentycznej, gastronomicznej strony. Spróbujemy lokalnego piwa w malowniczej dzielnicy Getsemaní, karaibskiego „Cuba Libre” w salsowym, kultowym barze „U Fidela”, tradycyjnej, kolumbijskiej, anyżowej wódki aguardiente, a na koniec napijemy się fantastycznego mojito w najpiękniejszej kawiarni położonej na murach obronnych Cartageny „Café del Mar”. Kolacja podana zostanie w restauracji „San Pedro” na centralnym placu miasta, przy „Niewolniku niewolników”. Pieszy powrót do hotelu.

Po śniadaniu, przejazd do portu jachtowego w Cartagenie i transport szybką motorówką do archipelagu Wysp Różańcowych (Islas del Rosario), usytuowanego na Oceanie Atlantyckim. Archipelag ten złożony jest z 27 wysp. Niektóre z nich są duże, inne tak malutkie, że zaledwie można na nich stanąć. W większości to wyspy prywatne i zaledwie trzy z nich są własnością państwa. Wyspy Różańcowe to dziewicze plaże z białym, delikatnym piaskiem, krystalicznie czystą wodą, której kolor w zależności od kąta padania słońca zmienia się od turkusowego po błękitny. Uroku dodaje delikatny szum karaibskiego morza, tropikalna roślinność, rafy koralowe zamieszkałe przez niezliczone gatunki ryb o wszelkich możliwych rozmiarach, kolorach i formach, jak: nienasycone nigdy graniki (meros), rekiny, delfiny, egzotyczne koniki morskie, romantyczne żółwie, meduzy i kalmary. Dodatkową atrakcją wyspy są drzewa majagua, których gałęzie rosną do dołu, zagłębiając się w piasku i stając się korzeniami. Dzień plażowania i odpoczynku na największej z wysp archipelagu – Isla Grande z karaibskim lunchem z langustą i kolacją.

Całodzienny pobyt wypoczynkowy na Isla Grande. W godzinach popołudniowych, po lunchu, powrót motorówką do Cartageny i czas wolny w hotelu na przebranie. Dzień zakończymy kolacją w najlepszej restauracji w mieście – „La Marea”, należącej również do słynnych w Ameryce Południowej chefów kuchni – braci Rausch, mających polskie korzenie. To właśnie w tej restauracji realizowana była jedna z konkurencji polskiego wydania „Master Chefa”, które nagrywane były w 2016 r. w Kolumbii. Po kolacji, dla zainteresowanych, wizyta w klubowo-dyskotekowej dzielnicy Cartageny i zabawa w klubach z latynoską muzyką na Calle del Arsenal. W jednym z tamtejszych klubów bawiła się niedawno Hilary Clinton podczas swojej ostatniej wizyty w mieście. Powrót do hotelu.

Po śniadaniu, czas wolny na ostatnie zakupy i indywidualne pożegnanie z miastem. Około południa, transfer na lotnisko w Cartagenie (około 20 minut) i odlot do Europy.

Powrót do Polski.